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水果攤老板給荔枝噴的是什么水?怎么有一股刺鼻的味道?

水果攤老板給荔枝噴的是什么水?怎么有一股刺鼻的味道?:又到了荔枝成熟的季節,水果攤主隊荔枝格外偏愛,不一會兒就要給荔枝噴噴水,但是噴的水卻又一股味兒水果商販說,荔枝屬性特殊離不開水,不然外觀顏色就會發生褐變。但事實真的是這樣嗎?他們到底噴的啥呢?

業內人士透露有些水果商販噴灑在荔枝表面的水,其實是稀釋過的甲醛和二氧化硫,目的不僅能讓其變得好看,更重要的是起到防腐、保鮮的作用。

專家:疑似二氧化硫

根據專家介紹,含硫保鮮劑過量食用會對口腔食道黏膜有損傷,可能引起結膜、支氣管炎等癥狀。

應該如何挑選荔枝

挑選荔枝時,如果摸起來手感覺潮熱、甚至有燒手感覺不要買,自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,最好選擇外表紅青相間顏色的,會比較安全。

1、看顏色

無論多么新鮮的荔枝,都不是完全鮮艷的紅色,而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是很正常的,這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色,則說明荔枝已經變質,吃貨小伙伴們切勿購買。

2、憑手感

在選購荔枝的時候,可以用手輕輕地按捏一下,看看是不是有彈性。一般而言,如果稍微有些軟,但又不失彈性的,應該是比較成熟的荔枝。但是,如果摸起來又軟又沒有彈性,那么說明該荔枝已經熟透了,或者是爛了。所以挑選荔枝的時候,盡量要選擇那些稍硬一些,有彈性的。

3、聞氣味

新鮮的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝可能已經變質了,如果聞不出來味道的,可能是還未成熟的。所以挑選荔枝的時候,要選擇聞起來有清香味的。

4、嘗果肉

挑選荔枝的時候,可以剝開荔枝,看果肉是否晶瑩剔透,如果是晶瑩剔透,那就是比較新鮮的,如果不是,可能就有點變質了。

5、看果皮和大小

挑選荔枝的時候,要看果皮上面的龜裂片,也就是我們所說的鱗片,龜裂片如果細小而緊密,那么這種荔枝還沒有達到成熟期,如果龜裂片相對較大并且規則,那么這種荔枝的口感會相對較好。

怎么吃荔枝不上火

喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人,在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,可預防上火。還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰柜里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食欲。

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