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菊花茶泡了一大段時間后菊花變成青色是怎么回事?(帶點藍色的綠色)?

菊花茶2113之所以變綠,是5261因為菊花中有黃酮類物4102質,黃酮類1653物質十分不穩定,很專容易被空屬氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。菊花泡出來是淡黃色,主要是因為其中的黃酮類等物質。黃酮類物質是人們認為喝茶有益健康的主要原因。近年很多研究發現,黃酮類具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內自由基,有抗氧化、抗癌、降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。在菊花茶里,黃酮類物質一般是黃色的,所以泡菊花茶時,黃酮類色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黃色的。但是,黃酮類物質十分不穩定,很容易被空氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。所以,菊花茶放一段時間一般就會變色。拓展資料:除了氧氣會有影響之外,泡茶用水的酸堿性和水中的金屬離子也會對菊花茶的顏色產生影響。武漢大學研究發現,如果泡茶用水偏堿性,菊花茶會偏黃色,如果水偏酸性,泡出來的茶就會偏紅橙色;如果水中的鐵離子、鋁離子比較多,也會造成菊花茶顏色不一樣。所以,用自來水泡的菊花茶會偏黃橙色,而用蒸餾水泡的茶顏色淡一些。參考資料:人民網-菊花茶變綠源于不穩定的天然色素變化,沖泡抄的時間太長,將其中含有的葉綠素2113浸泡出來,5261如隔夜等,4102葉綠素等浸出也易變成綠色1653。PH值的問題,花瓣和酚酞一樣,遇到堿性物質會變色的,菊花融在水里的CO2變多了,變酸性了。杭白菊中含有花色素,會與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,遇到水質PH值呈堿性時變成藍綠色。菊花茶的沖泡方法:泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。拓展資料注意事項喜歡喝菊花茶的市民,不必談綠色變,可通過自行初步判斷所買的菊花,有沒有被硫磺熏過。選擇菊花茶時,可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被熏蒸過的,抓一把聞起來,都有或強或弱的刺鼻感;且沖泡后品嘗時,常有股嗆味。時間的放置會讓茶水滋生很多病菌微生物,菊花茶中還有許多營養物質,泡久了且溫度高的話會酸敗變質,人體喝了易引起腹瀉,腹痛等腸胃不適癥狀。本回答被網友采納,菊花是黃色的,每一朵小花都十分別致。菊花有利肝明目的作用,特別適合長期e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333365653834對著電腦工作的人群,菊花茶泡了一段時間以后就會變成綠色,這是因為水溫的原因,并不影響飲用。1、PH值的問題,花瓣和酚酞一樣,遇到堿性物質會變色的,菊花融在水里的CO2變多了,變酸性了。2、泡菊花茶的水溫不用太高,75度左右就好了,水越燙,茶水顏色變得越快越綠的。3、沖泡的時間太長,將其中含有的葉綠素浸泡出來,如隔夜等,葉綠素等浸出也易變成綠色。4、杭白菊中含有花色素,會與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,遇到水質PH值呈堿性時變成藍綠色。菊花茶的沖泡方法:1、泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。2、飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。  拓展資料:杭白菊中含有花色素,它可以與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,當遇到水質PH值呈堿性時,花色素就會變成藍綠色,而且還與溫度有關,沖泡的水溫越高,變綠的速度就加快。一般用純凈水沖泡不會產生上述問題,而一般的自來水多為深井水,呈微堿性,泡久了多會變綠,但無毒無副作用,與杭白菊的品質無關,泡時放一點綠茶就不會產生發綠現象了。 喝菊花茶不要隨意加糖:隨著天氣轉暖,空氣變得干燥,雪白或淡黃的菊花重又開放在女孩們的茶杯里,不少人更是喜歡喝菊花茶時加上冰糖。但是,專家提醒:不是人人都適應這種喝法的。 有過敏體質的人想喝菊花茶,應先喝一兩朵試試,如果沒問題可再多喝,但也不應過量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。 喝菊花茶時,人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應單喝菊花。還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多,感到不適。 所以,不知道自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。本回答被網友采納,菊花茶泡久了變綠的原因:  1、PH值的問62616964757a686964616fe78988e69d8331333337613236題,花瓣和酚酞一樣,遇到堿性物質會變色的,菊花融在水里的CO2變多了,變酸性了。  2、泡菊花茶的水溫不用太高,75度左右就好了,水越燙,茶水顏色變得越快越綠的。  3、沖泡的時間太長,將其中含有的葉綠素浸泡出來,如隔夜等,葉綠素等浸出也易變成綠色。  4、杭白菊中含有花色素,會與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,遇到水質PH值呈堿性時變成藍綠色。  菊花茶的沖泡方法:  工具/原料:玻璃杯、干菊花、開水。  步驟  1、泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。  2、飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。  對于“菊花茶泡久了變綠還能喝嗎”的問題如果是短期內變綠的菊花茶,是可以飲用的,但如果是長時間或者隔夜的,就千萬不要喝了。此外,還要注意沖泡菊花茶不要用沸水,那樣更容易導致茶水變綠,還會損失某些營養素,劣質菊2113花泡茶后變綠5261需警惕菊花茶4102四處都有賣,特別不1653要為了貪小專便宜而購買劣屬質菊花。有的商家為了提高菊花賣相,會將菊花用硫磺進行煙熏之后再售出,這樣的菊花外表看似質量很好,但是浸泡過后茶水顏色變綠,容易給人的身體健康帶來影響。這種菊花茶泡后變綠是絕對不能喝的。怎么鑒別菊花是否被硫磺煙熏:喜歡喝菊花茶的市民,不必談綠色變,可通過自行初步判斷所買的菊花,有沒有被硫磺熏過。選擇菊花茶時,可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被熏蒸過的,抓一把聞起來,都有或強或弱的刺鼻感;且沖泡后品嘗時,常有股嗆味www.545130.tw防采集。

菊花茶泡了一大段時間后菊花變成青色是怎么回事?...

菊花茶變綠是否正常,主要看茶水變綠時間。如果過夜了才變綠,是因為菊花茶里的黃酮等物質被氧化,會由原來的淡黃色變成綠色,很正常。黃酮是菊花茶里對人體有益的主要物質,被氧化后菊花茶就失去了原來的功效,不建議飲用。但如果菊花茶在浸泡

答:別喝了,所有的花茶泡完了,只會變淡。不會變成其他的顏色,你這只能說是買到染色的次茶葉了

菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 2.可能用水的溫度沒有掌握好,從而導致變色,沖菊花茶一定記住不要用沸水沖泡。 3.如果用自來水沖泡,水中的金屬離子會和菊花中的物質反應,而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長

為什么菊花茶泡久了會變綠呢

菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,還是可以飲用。 白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。 但要注意在進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生

答:菊花茶之所以變綠,是因為菊花中有黃酮類物質,黃酮類物質十分不穩定,很容易被空氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。 菊花泡出來是淡黃色,主要是因為其中的黃酮類等物質。黃酮類物質是人們認為喝茶有益健康的主要原因。近年很多...

菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,還是可以飲用。 白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。 但要注意在進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生

為什么有時候菊花泡久了會變綠?

被熏過的菊花,在泡后易成綠色,這是泡時產生了化學反應所致。之所以有菊花用硫磺熏的,是為達到防蟲和增加賣相的目的。 擴展資料: 菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:“南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成

答:菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 菊花(拉丁學名:Dendranthema morifolium(Ramat. )Tzvel.):在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案...

為什么泡的菊花茶放一會,水就變綠色了

答:這是因為菊花里含的類黃酮類物質被空氣氧化變成綠色。 菊花含的類黃酮色素溶解在水中呈黃色。類黃酮類物質具有抗氧化功能,可清除體內自由基,有抗癌、降低膽固醇等多種功能。但其易被空氣氧化,所以菊花茶長期放置空氣中會慢慢由黃色變為綠色。...

菊花怎么泡了以后會變成青色?

答:菊花茶變綠是否正常,主要看茶水變綠時間。如果過夜了才變綠,是因為菊花茶里的黃酮等物質被氧化,會由原來的淡黃色變成綠色,很正常。黃酮是菊花茶里對人體有益的主要物質,被氧化后菊花茶就失去了原來的功效,不建議飲用。但如果菊花茶在浸泡...

為什么菊花泡水泡久了會變藍色?

答:菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 2.可能用水的溫度沒有掌握好,從而導致變色,沖菊花茶一定記住不要用沸水沖泡。 3.如果用自來水沖泡,水中的金屬離子會和菊花中的物質反應,而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長...

泡菊花茶時,泡久了菊花會變成綠色,為什么?

答:菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,還是可以飲用。 白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。 但要注意在進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生...

菊花泡時間長了為什么會變成藍綠色的?

答:菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,還是可以飲用。 白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。 但要注意在進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生...

為什么有時候菊花泡久了會變綠?

答:被熏過的菊花,在泡后易成綠色,這是泡時產生了化學反應所致。之所以有菊花用硫磺熏的,是為達到防蟲和增加賣相的目的。 擴展資料: 菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:“南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成...

菊花泡水喝 不久菊花卻變點有點偏藍色和綠色是怎么...

答:1.把菊花泡到綠色就不能喝了,一定要倒掉。變綠是因為泡的時候太長被氧化的原因 安全起見,還是倒掉吧...

別喝了,所有的花茶泡完了,只會變淡。不會變成其他的顏色,你這只能說是買到染色的次茶葉了更多追問追答追問可那是旅游購物買的,那店很正規的追答現在去旅游,那些賣特產店掙得不就是咱們的錢么。看著很正規但是到底是怎么回事就他們自己知道。前幾個月北京都查抄好多針對外地游客來京旅游的店呢追問你看這個追答哦,這樣的啊!這種沒事,可以放心得喝。就是稍微濃一點的話,會有點苦。這種有點綠豆色的沒事,有這種菊花。但是青色的就……嘿嘿追問這是什么情況?追答這就是品種問題,它就是單一個品種的菊花。我還真不記得名字了,喝過。你喝的時候感覺一下,和其它的菊花區別不大。追問這是黃山貢菊,你聽說過沒?追答沒,我的是朋友送的。追問謝謝啦,那是菊花中的花青素泡出來了,如果水聞起來是菊花的味道就是正常的,如果聞起來不單是菊花的味道就有可能是化學制過的菊花,退色了,被水溶解掉了。更多追問追答追問可買茶葉的店很正規啊追答呵呵什么三聚青胺 酥丹紅不都很正規嗎內容來自www.545130.tw請勿采集。

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