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為什么我泡的菊花第二天早上水會變成綠色的?

菊花茶之2113所以變綠,5261是因為菊花中有黃酮類物質,4102黃酮類物1653質十分不穩定,很容易被回空氣中的氧氣答氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。菊花泡出來是淡黃色,主要是因為其中的黃酮類等物質。黃酮類物質是人們認為喝茶有益健康的主要原因。近年很多研究發現,黃酮類具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內自由基,有抗氧化、抗癌、降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。在菊花茶里,黃酮類物質一般是黃色的,所以泡菊花茶時,黃酮類色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黃色的。但是,黃酮類物質十分不穩定,很容易被空氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。所以,菊花茶放一段時間一般就會變色。拓展資料:除了氧氣會有影響之外,泡茶用水的酸堿性和水中的金屬離子也會對菊花茶的顏色產生影響。武漢大學研究發現,如果泡茶用水偏堿性,菊花茶會偏黃色,如果水偏酸性,泡出來的茶就會偏紅橙色;如果水中的鐵離子、鋁離子比較多,也會造成菊花茶顏色不一樣。所以,用自來水泡的菊花茶會偏黃橙色,而用蒸餾水泡的茶顏色淡一些。參考資料:人民網-菊花茶變綠源于不穩定的天然色素變化,沖泡的時間太長bai,將其中含有的葉du綠素浸泡出來,zhi如隔夜等,dao葉綠素等浸出也易專變成綠色。屬PH值的問題,花瓣和酚酞一樣,遇到堿性物質會變色的,菊花融在水里的CO2變多了,變酸性了。杭白菊中含有花色素,會與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,遇到水質PH值呈堿性時變成藍綠色。菊花茶的沖泡方法:泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。拓展資料注意事項喜歡喝菊花茶的市民,不必談綠色變,可通過自行初步判斷所買的菊花,有沒有被硫磺熏過。選擇菊花茶時,可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被熏蒸過的,抓一把聞起來,都有或強或弱的刺鼻感;且沖泡后品嘗時,常有股嗆味。時間的放置會讓茶水滋生很多病菌微生物,菊花茶中還有許多營養物質,泡久了且溫度高的話會酸敗變質,人體喝了易引起腹瀉,腹痛等腸胃不適癥狀。本回答被網友采納,菊花是黃色的,每一朵32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333365653834小花都十分別致。菊花有利肝明目的作用,特別適合長期對著電腦工作的人群,菊花茶泡了一段時間以后就會變成綠色,這是因為水溫的原因,并不影響飲用。1、PH值的問題,花瓣和酚酞一樣,遇到堿性物質會變色的,菊花融在水里的CO2變多了,變酸性了。2、泡菊花茶的水溫不用太高,75度左右就好了,水越燙,茶水顏色變得越快越綠的。3、沖泡的時間太長,將其中含有的葉綠素浸泡出來,如隔夜等,葉綠素等浸出也易變成綠色。4、杭白菊中含有花色素,會與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,遇到水質PH值呈堿性時變成藍綠色。菊花茶的沖泡方法:1、泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。2、飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。  拓展資料:杭白菊中含有花色素,它可以與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,當遇到水質PH值呈堿性時,花色素就會變成藍綠色,而且還與溫度有關,沖泡的水溫越高,變綠的速度就加快。一般用純凈水沖泡不會產生上述問題,而一般的自來水多為深井水,呈微堿性,泡久了多會變綠,但無毒無副作用,與杭白菊的品質無關,泡時放一點綠茶就不會產生發綠現象了。 喝菊花茶不要隨意加糖:隨著天氣轉暖,空氣變得干燥,雪白或淡黃的菊花重又開放在女孩們的茶杯里,不少人更是喜歡喝菊花茶時加上冰糖。但是,專家提醒:不是人人都適應這種喝法的。 有過敏體質的人想喝菊花茶,應先喝一兩朵試試,如果沒問題可再多喝,但也不應過量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。 喝菊花茶時,人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應單喝菊花。還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多,感到不適。 所以,不知道自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。本回答被網友采納,菊花茶泡久了變綠的原因:  1、PH值的問題,花瓣和酚酞一樣,遇到堿性物質會變色的,菊花融62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333337613236在水里的CO2變多了,變酸性了。  2、泡菊花茶的水溫不用太高,75度左右就好了,水越燙,茶水顏色變得越快越綠的。  3、沖泡的時間太長,將其中含有的葉綠素浸泡出來,如隔夜等,葉綠素等浸出也易變成綠色。  4、杭白菊中含有花色素,會與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,遇到水質PH值呈堿性時變成藍綠色。  菊花茶的沖泡方法:  工具/原料:玻璃杯、干菊花、開水。  步驟  1、泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。  2、飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。  對于“菊花茶泡久了變綠還能喝嗎”的問題如果是短期內變綠的菊花茶,是可以飲用的,但如果是長時間或者隔夜的,就千萬不要喝了。此外,還要注意沖泡菊花茶不要用沸水,那樣更容易導致茶水變綠,還會損失某些營養素,劣質菊花泡抄茶后變綠需警惕菊花襲茶四處bai都有賣,特別不要為了貪小便宜du而購買zhi劣質菊花。有的商dao家為了提高菊花賣相,會將菊花用硫磺進行煙熏之后再售出,這樣的菊花外表看似質量很好,但是浸泡過后茶水顏色變綠,容易給人的身體健康帶來影響。這種菊花茶泡后變綠是絕對不能喝的。怎么鑒別菊花是否被硫磺煙熏:喜歡喝菊花茶的市民,不必談綠色變,可通過自行初步判斷所買的菊花,有沒有被硫磺熏過。選擇菊花茶時,可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被熏蒸過的,抓一把聞起來,都有或強或弱的刺鼻感;且沖泡后品嘗時,常有股嗆味www.545130.tw防采集。

為什么我泡的菊花茶第二天就變成綠色的了?

菊花茶泡過后變成綠色,主要是由于黃酮類物質被氧化造成的。在菊花茶里,黃酮類物質一般是黃色的,所以泡菊花茶時,黃酮類色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黃色的。但是,黃酮類物質十分不穩定,很容易被空氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色

答:你是晚上泡的吧?如果是上午泡的話,到下午就會變綠了,這是菊花中的營養元素被氧化的原因,和鐵生銹變成紅色銅生銹變成綠色是一個道理,厚厚,建議倒掉。 如果不是夏天的話,其實變綠后味道還是不錯的。:)

《菊花茶變綠真相》 很多讀者也許有這樣的經歷,沏上一壺菊花茶,不一會茶水就變成了綠色,而白白的菊花也“染”成了翠綠。“怎么有的菊花就不變綠,這變綠的會不會是菊花掉色呢?”消費者王阿姨提出了疑問。昨天記者采訪有關專家了解到,菊花茶變綠

為什么菊花茶泡久了會變綠呢

菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,還是可以飲用。 白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。 但要注意在進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生

答:菊花茶之所以變綠,是因為菊花中有黃酮類物質,黃酮類物質十分不穩定,很容易被空氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。 菊花泡出來是淡黃色,主要是因為其中的黃酮類等物質。黃酮類物質是人們認為喝茶有益健康的主要原因。近年很多...

被熏過的菊花,在泡后易成綠色,這是泡時產生了化學反應所致。之所以有菊花用硫磺熏的,是為達到防蟲和增加賣相的目的。 擴展資料: 菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:“南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成

為什么泡的菊花茶放一會,水就變綠色了

菊花泡水后變綠可能是因為菊花中含有葉綠素和花青素,浸泡時間較長以后,會使這兩種元素釋放出來,使花瓣變成綠色。也可能是因為某地的自來水中含有較多的金屬離子,使水質呈弱堿性,菊花中的花色素與其發生反應而變成綠色。此外,菊花中還含有

答:這是因為菊花里含的類黃酮類物質被空氣氧化變成綠色。 菊花含的類黃酮色素溶解在水中呈黃色。類黃酮類物質具有抗氧化功能,可清除體內自由基,有抗癌、降低膽固醇等多種功能。但其易被空氣氧化,所以菊花茶長期放置空氣中會慢慢由黃色變為綠色。...

為什么泡好的菊花茶隔夜會變成綠色的?

答:菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。同時,尤其是進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生...

菊花茶泡過后為什么會變成綠色?

答:菊花茶泡過后變成綠色,主要是由于黃酮類物質被氧化造成的。在菊花茶里,黃酮類物質一般是黃色的,所以泡菊花茶時,黃酮類色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黃色的。但是,黃酮類物質十分不穩定,很容易被空氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色...

泡好的菊花茶水為什么過了一個晚上就變成綠色的了?

答:《菊花茶變綠真相》 很多讀者也許有這樣的經歷,沏上一壺菊花茶,不一會茶水就變成了綠色,而白白的菊花也“染”成了翠綠。“怎么有的菊花就不變綠,這變綠的會不會是菊花掉色呢?”消費者王阿姨提出了疑問。昨天記者采訪有關專家了解到,菊花茶變綠...

泡菊花茶時,泡久了菊花會變成綠色,為什么?

答:菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,還是可以飲用。 白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。 另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。 但要注意在進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生...

為什么有時候菊花泡久了會變綠?

答:被熏過的菊花,在泡后易成綠色,這是泡時產生了化學反應所致。之所以有菊花用硫磺熏的,是為達到防蟲和增加賣相的目的。 擴展資料: 菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:“南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成...

菊花為什么會在泡水之后變成綠色

答:菊花泡水后變綠可能是因為菊花中含有葉綠素和花青素,浸泡時間較長以后,會使這兩種元素釋放出來,使花瓣變成綠色。也可能是因為某地的自來水中含有較多的金屬離子,使水質呈弱堿性,菊花中的花色素與其發生反應而變成綠色。此外,菊花中還含有...

為什么泡的菊花茶放一會,水就變綠色了

答:菊花茶白色變綠色,屬于正常現象,盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導致變色。杭白菊中含有花色素,它可以與水中的酸性或堿性物質發生成色作用,當遇到水質PH值呈堿性時,花色素就會變成藍綠色,而且...

你是晚上泡的吧?如果是上午泡的話,到下午就會變綠了,這是菊花中的營養元素被氧化的原因,和鐵生銹變成紅色銅生銹變成綠色是一個道理,厚厚,建議倒掉。如果不是夏天的話,其實變綠后味道還是不錯的。:)內容來自www.545130.tw請勿采集。

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