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胎菊花泡久了為什么會變綠色?

被熏過的菊花,在泡后易成綠色,這是泡時產生了化學反應所致。之所以有菊花用硫磺熏的,是為達到防蟲和增加賣相的目的。擴展資料:菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:“南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是經過長期摸索制作成的一種菊菜,它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成,玲瓏剔透,有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣,飽飲油脂糖甜,觀其金黃色澤,吃到口里葷中有素,素中有葷,香甜不膩,實為名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等.這些菊餐不但色香味俱佳,而且營養豐富。北京有名的“菊花鍋子”(即在涮羊肉火鍋里放些菊花煮湯),清淡味美,更是別有風味。參考資料:百度百科-菊花www.545130.tw防采集。

胎菊花其主要的作用包括疏風清熱和平肝明目,可以做成菊花百合粥。所需材料:大米120克,胎菊花5克,百合100克,枸杞子適量,水適量。1、準備大米,胎菊花,百合。2、將百合寖泡2小時以上。3、準備好胎菊花。4、將菊花,百合放入電飯煲中。5、添加適量的水后選擇精華煮。6、煮開后打開蓋子。7、將菊花撈出。8、加入大米,煮10-15分鐘。9、放入枸杞子煮5分鐘左右即可。10、成品。

變綠。而且胎菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會變色;純凈水泡一般會呈淡黃色,比較清亮,時間久會變淡黃綠色

會變綠色。菊花茶中富含黃酮類物質,具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內自由基,有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,菊花茶放一段時間一般就會變色,使茶水失去本來的黃色色澤,變成綠色。其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲,最好不要久放。擴展資料:喝菊花茶應注意事項:1、菊花花瓣中含有17種氨基酸,還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用。如果平時水果吃得不多,喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。2、在泡菊花茶時應留意,白色的菊花味道甘甜,平肝明目的效果好,如果眼睛干澀不適可以選擇,但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦,清熱能力強,常用于散風熱,如果上火,口腔潰瘍,用它泡水能敗火。3、菊花容易發霉、長蟲,市場上菊花質量參差不齊,選菊花最好選花萼偏綠色的菊花,這表明剛開的時候就摘下來了;選購時,先用手摸一摸,松軟的、順滑的菊花質量比較好。參考資料來源:百度百科-胎菊人民網-菊花茶變綠源于不穩定的天然色素變化內容來自www.545130.tw請勿采集。

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